こんにちは
明倫堂プロジェクトの料理番長、高橋綾です。
今だから、料理番長なんて言い張っていますが、
実は、
結婚するまで、ほぼ料理なんかした事ありませんでした。興味もありませんでした。
一応、家政科学科っていう工業高校を卒業しました。その時も、被服系に進みたくて家政科を選びました。
そんな、私が結婚を機に料理をするわけですが、最初、ご飯すら炊けませんでした。まず、水加減すらわからない。
今、思えば最初、娘は何を食べて育ったのやら
今では嫌いな物もあまりなく、彼女は、野菜が大好きです。
次第に我が家にたくさん来るお客様におもてなししたり、出産したりする度に、食に対する興味は上がるばかりでした☝︎
自分の体型にも反映されている気がしますが
今、日本人は野菜、果物離れしています。
我が家の子供達(男子２名)もなかなか野菜を食べずに苦労していますが、ちゃんと自分で良いものを選べる人になってもらいたいな。と、常々思います。
それができるできないで、人生大きく変わります。
何をすればできるのか、まだ、子育てしながら模索中。
私は３年前に就農しました。
３年前から田んぼ作業も義母と変わり、夫のアシストを勤めています。
自分の分野の最初の１年目、失敗、心配ばかりで眠れませんでした。
そんな沢山の思いと共に、作物って育つんですよ。
もうすぐ夏休み、すこし、ゆっくりお子さんと野菜の収穫体験などいかがですか？
明倫堂プロジェクトに気軽にお問い合わせください。旬の夏野菜、たくさんありますよ！
