事務局の渡邉です。
日々暑いですね。
千葉県から移住してきて、夏は４度目。
今年も新庄の産直は夏野菜でにぎわっています。
産直まゆの郷
現在本店舗が改装中のため仮店舗にて営業中
新庄産の採れたて野菜は本当に味も香りもよくて、茹でたり蒸したりするだけでおいしいです。
醤油や塩だけの味付けでも十分で、私はたまに調味料一切無しで食べることもあります。
(調理が面倒なだけ、という理由もありますが……)
新庄市内の朝市で買った茄子の浅漬け
今が旬の湯あがり娘
東京で働いていたころ、隙あらばラーメン、牛丼、揚げ物といった感じのバカ舌でした。
それが、農業の盛んな地域で、新鮮な野菜や果物ばかりを口にしているうちに、だんだんと舌が肥えてきたように感じます。
野菜の味に「濃い」「薄い」を感じるようになりました。
山形で食べる旬の野菜は、とにかく濃い！
こちらに移住する前に食べていた野菜はいったいなんだったのか、と思ってしまいます。
山形に限ったことではありませんが、まちがいなく地元の採れたて野菜が一番うまい。
それもそのはずで、食べごろになるまでしっかり土で育てられた野菜を、収穫後にすぐ食べられるわけですから。
原蚕の杜「産直まゆの郷」
新庄には、そんなおいしい農産物のならぶ産直が2か所あります。
コンビニ感覚で旬の野菜を買いに行ける環境にいられるなんて、数年前までの都会暮らしを振り返ると、自分は恵まれてるなと思います。
明倫堂プロジェクトのメンバーをはじめ、いろいろな農家さんからもよくおすそ分けをいただきます。
皆さんのお住まいの近くにも産直があれば、ぜひご利用を。
もしないのであれば、お付き合いのある農家さんから直接買いましょう！
明倫堂プロジェクトの農家メンバーも、お米や野菜をたくさん作ってますよ～！
どうぞよろしく！